清燉豪豬肉

清燉豪豬肉是一道簡單的家常菜，所用材料為豪諸肉500 克。

一、原料：

1.主料：豪諸肉500 克。

2·調料：少許料酒、精鹽、味素、醬油、胡椒粉、蔥段、薑片。

二、製法：

將豪豬肉洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污切塊，投入熱鍋內

偏炒，加入適量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜。武火燒沸後，改為文火

燉至肉熟爛，加入味素、胡椒粉即成。

按：豪豬肉具有潤腸等功效，清燉豪豬肉可以為人體提供豐富的蛋白質、

脂肪、礦物質等營養成份，用以治療大便不暢、便秘等病。健康人食用能增

強體質，健康少病。