清炒醺辣海鮮

清炒醺辣海鮮,美食,主要原料有小章魚100克,蜆子60克。

原料:
小章魚100克,蜆子60克,蟹腳肉60克,芹菜120克,紅辣椒3個,洋蔥1/4個,魚露1茶匙,檸檬汁2茶匙,鹽、黑胡椒粉適量,色拉油3大匙。
製法:
1、蜆子浸泡清水中使之吐沙,章魚切薄片,辣椒切丁,洋蔥切絲,芹菜切中段備用。
2、鍋中倒入色拉油熱鍋,放入洋蔥炒至透明,再依序放入辣椒、小章魚、蜆子、蟹腳肉、芹菜、魚露,待起鍋前加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉翻炒均勻後即可起鍋。

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