清炒荷蘭豆蝦仁

清炒荷蘭豆蝦仁是一道清淡小炒，先將蔥絲、薑絲爆香，放入蝦仁翻炒，放入料酒翻炒至蝦仁變色，然後放入焯好的荷蘭豆、鹽、雞粉翻炒均勻即可。

主料

荷蘭豆、蝦仁。

調料

蔥絲、薑絲、鹽、雞粉。

做法

1、荷蘭豆去筋，用水焯過備用。蝦仁去蝦線洗淨備用。
2、油熱蔥絲、薑絲爆香，放入蝦仁翻炒，放入料酒翻炒至蝦仁變色。
3、放入焯好的荷蘭豆、鹽、雞粉翻炒均勻即可。