用料
材料 | 用量 |
枸杞頭 | 300克 |
黃酒 | 1大匙 |
白糖 | 3小匙 |
鹽 | 1小匙 |
生抽 | 1大匙 |
做法
1. 枸杞頭摘去老莖,留嫩葉洗淨 |
2. 熱油鍋煸炒枸杞頭,加入黃酒和生抽翻炒後蓋上鍋蓋 |
3. 片刻後再調入白糖和鹽,繼續翻炒1分鐘後起鍋 |
材料 | 用量 |
枸杞頭 | 300克 |
黃酒 | 1大匙 |
白糖 | 3小匙 |
鹽 | 1小匙 |
生抽 | 1大匙 |
1. 枸杞頭摘去老莖,留嫩葉洗淨 |
2. 熱油鍋煸炒枸杞頭,加入黃酒和生抽翻炒後蓋上鍋蓋 |
3. 片刻後再調入白糖和鹽,繼續翻炒1分鐘後起鍋 |
枸杞屬多分枝灌木,高達1.5米;枝條堅硬,稍彎曲,灰白色或灰黃色,嫩枝細長,老枝一有堅硬的棘刺;棘刺長 0.6-6厘米,裸露或生葉和花。葉形狀多變,倒披...
民間歷史 品種分類 生長習性 主要價值 枸杞等級將豬肝切成薄片,用料酒、蔥、薑汁和鹽醃漬10分鐘,加入枸杞子、醬油、味素、生粉和油,拌勻,放於盤內,在微波爐內高功率轉4分鐘,中途翻拌兩次。
配方 製法 功效 用法 枸杞枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”,而且寧夏枸杞是唯一載入《20...
民間歷史 品種分類 生長習性 主要價值 枸杞等級別名: 枸杞、枸杞頭、枸杞尖、枸杞苗、牛吉力、狗牙子、狗奶子、地仙苗、甜菜。枸杞菜又名枸杞頭,枸芽子,甜菜頭,即枸杞的嫩梢、嫩葉。枸杞既是傳統名貴中藥材...
名稱 產地 性味 功效 臨床套用涼拌枸杞頭是一道由枸杞頭和胡蘿蔔為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知油鹽炒枸杞芽兒是一道清爽的、綠色的、兼食療功能的菜品。
美食記載 考證分析 製作方法枸杞芽又名枸杞頭,枸芽子,甜菜頭,即枸杞的嫩梢、嫩葉。
保健蔬菜——枸杞芽 科學分析 枸杞芽食用 作用功效 成份含量枸杞苗,又名甜菜、地仙苗、枸杞尖、枸杞頭。為茄科植物枸杞或寧 夏枸杞的嫩莖葉,枸杞為蔓生灌木,高達1米餘。枝條細長,幼 枝有稜角,外皮灰色無毛,通常具短...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要功用 套用舉例《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄