清炒塌棵菜

清炒塌棵菜

清炒塌棵菜是一道美味的菜餚,主要材料有:塌棵菜。製作過程中要先燒熱鍋中的油,後倒入塌棵菜,翻炒數下。“塌棵菜”的上海話音似“脫苦菜”,是道傳統的吉祥年菜。

製作

材料:塌棵菜2根


調味料:鹽1/2 糖1/3茶匙 水2大匙
做法:1,塌棵菜每片剝下,仔細洗淨,在對切(若太小棵就不用切)
2,鍋中加油2大匙,燒熱,導入塌棵菜,翻炒數下。
3,調入味料,略煮一下即可
說明:
“塌棵菜”的上海話音似“脫苦菜”,是道傳統的吉祥年菜。

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