清淡雞絲粥

10 雞精 香油

菜餚簡介

所屬菜系：粵菜

清淡雞絲粥成品

製作難度：簡單
所需時間：三刻鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：煮
主要食材：米麵類

食材明細

香米 80 g
血蓮 乾 15 g
百合 乾 10 g
雞胸脯 100 g
料酒 1大勺
澱粉 1茶勺
雞精
香油
蔥花

烹飪步驟

1.米、蓮子和百合提前泡2小時，再多給些水，用電飯煲的煮粥功能來煮。
2.雞胸脯切成細絲，用鹽、胡椒、澱粉和料酒醃製半小時。這時候粥也差不多好了。
3.粥快好時，將雞肉絲下進去，慢慢攪拌。肉絲要切得細，吃起來口感好，煮起來變了色了便可以拔電源。
4.煮好的粥加鹽、胡椒、雞精、香油調味，撒蔥花，即可。