清淡上湯浸釀娃娃菜

清淡上湯浸釀娃娃菜是一款美味食譜，主要原料是娃娃菜、煙肉片、蝦米等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

目錄

·材料

·做法

·注意

材料

娃娃菜、煙肉片、浸軟的蝦乾（或蝦米）、蒜片各適量

做法

1.娃娃菜洗淨對切成兩半，把煙肉片鑲釀在每塊菜葉之間。

2. 爆香蒜片和蝦乾（蝦米），放適量的水、雞粉、鹽調味。

3.待上湯燒開後浸入娃娃菜，中火浸約5～6分鐘，撈起稍涼切件上碟。

注意

1.娃娃菜很易煮軟，所以下鍋時間不用太長，否則煮太爛外觀就不好看了！

2.娃娃菜可改用1/4個大白菜代替，煙肉可用五花肉代替。

清淡上湯浸釀娃娃菜