混合培養物
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人參與胡蘿蔔混合培養物的代謝產物研究：本實驗對人參(Panaxginseng)和胡蘿蔔(Daucuscarota)兩種植物組織進行懸浮混合培養,篩選出懸浮混合培養的最佳培養基.同時對人參愈傷組織、胡蘿蔔愈傷組織及其混合培養物的代謝產物進行了研究.結果表明,人參與胡蘿蔔懸浮混合培養的最佳基質為MS、2,4-D2mg/L、NAA1mg/L、KT0.2mg/L,在培養25d時混合培養物的多糖含量達到最高,濃度達到0.203mg/g,混合培養物的皂苷含量為1.85mg/g,比人參懸浮培養物皂苷含量高出3.35﹪
網址：http://scholar.ilib.cn/A-spkx200802021.html
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混合培養物發酵(mixedculturefermentation)，又簡稱混合發酵，它是指多種微生物混合在一起共用一種培養基進行發酵，也稱為混合培養。用純的單一菌種的發酵可稱為純種發酵，或純培養。混合發酵也是由來已久，許多傳統的微生物工業就是混合發酵，如：酒麴的製作，某些葡萄酒、白酒的釀製，濕法冶金，污水處理，沼氣池的發酵等都是混合發酵。這些混合發酵中菌種的種類和數量大都是未知的，人們主要是通過培養基組成和發酵條件來控制，達到生產目的。隨著對微生物群落結構的相互作用認識的發展，對混合發酵技術研究和開發的深入，採用已鑑定的兩種以上分離純化的微生物作為菌種，共用同種培養基進行發酵，也有人將此稱為限定混合培養物發酵混合發酵有三個突出優勢：
1充分利用培養基、設備、人員和時間，可以在共同的發酵容器中經過同一工藝過程，提高所需產品的質和量，或獲得二種、或多種產品。即可做到三少一多：生產人員少，原材料和能源消耗少，設備和器材少，而生產的產品的效益高或種類多
2發酵能夠獲得一些獨特的產品，而純種發酵是很難做到的。例如國內外享有盛譽的茅台酒，就是眾多的微生物混合發酵的產品，據氣相色譜和質譜分析，它含有各種醇類、酯類、有機酸、縮醛等幾十種化合物，其風味優異而獨特，目前還不可能將茅台酒製作的混合微生物一株株分離，純培養，分別發酵再將發酵產物配製成茅台酒。現代微生物發酵產品如果要實現混合發酵生產，需要對所有菌株特性深入研究，利用它們的互利關係，使所用混合菌種取長補短，發揮各自的優勢，生產出成本低、質量優的產品或多種產品。
3混合的多種菌種，增加了發酵中許多基因的功能，通過不同代謝能力的組合，完成單個菌種難以完成的複雜代謝作用，可以代替某些基因重組工程菌來進行複雜的多種代謝反應，或促進生長代謝，提高生產效率。例如：華根霉(Rhizopuschinensis)可發酵生產延胡索酸
網址：http://courseware.imu.edu.cn/%D6%D8%B5%E3%BF%CE%B3%CC/%C9%FA%C3%FC%BF%C6%D1%A7%D1%A7%D4%BA/%CE%A2%C9%FA%CE%EF%D1%A7/kcxx/whdxwsw/wswx/15/15_2_4.htm
