混合培養

混合培養是指人工建立微生物區索,利用兩種或兩種以上的微生物不同特性,加以調節控制,以達到所需目的的技術。混合培養是指人工建立微生物區索,利用兩種或兩種以上的微生物不同特性,加以調節控制,以達到所需目的的技術。這種’技術在幾千年以前,雖沒有被認識,但早已得到套用。純種培養是指在特定環境中,僅存在一種微生物的生長。現在基礎理論的研究,微生物技術的套用、工業發酵及優良菌株的選育等都是建立在純培養的基礎之上。純培養奠定了現代生物學基礎,促進了工業微生物學的進步和發展,形成了現代發酵工業體系。

簡介

混菌培養又叫混合培養（mixed cultivation），也稱混合發酵（mixed fermentation），是在深入研究微生物純培養（pure culture）基礎上的人工“微生物生態工程”。

類型

聯合混菌培養（雙菌同時培養）、序列混菌培養（先後培養）、共固定化細胞混菌培養（甲乙兩菌混在一起製成固化細胞）、混合固定化細胞混菌培養（甲乙兩菌先分別製成固定化細胞，然後混合培養）

實例

二步發酵法生產維生素C：由我國學者在德國學者的一步發酵法的基礎上改進而來。