淮杞蜜棗煲瘦肉

淮杞蜜棗煲瘦肉，美食。主料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g。配料：蜜棗2顆、小蔥1根、姜1小塊。做法：1、瘦肉洗淨、切成短粗條狀；2、鍋中燒水，水開後放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色；3、撈出瘦肉，用清水衝去浮沫；4、姜去皮、切片，蔥切段；5、將瘦肉放入湯煲；6、加入洗淨的淮山片和蜜棗； 7、加入蔥段和薑片；8、加入足量水（800ml左右）；9、中火滾開後，轉小火煲二個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時；10、出鍋前加少許鹽調味。

主料：

瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g

配料：

蜜棗2顆、小蔥1根、姜1小塊

做法：

1、瘦肉洗淨、切成短粗條狀；
2、鍋中燒水，水開後放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色；
3、撈出瘦肉，用清水衝去浮沫；
4、姜去皮、切片，蔥切段；
5、將瘦肉放入湯煲；
6、加入洗淨的淮山片和蜜棗；
7、加入蔥段和薑片；
8、加入足量水（800ml左右）；
9、中火滾開後，轉小火煲二個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時；
10、出鍋前加少許鹽調味。