淮揚春卷

淮揚春卷：淮揚菜，是一種油炸糕點。在春卷皮中包入由銀芽、韭黃、肉絲、生抽、鹽調製的三絲餡收口後炸制金黃即可。該糕點葷素搭配，營養美味。

菜系及功效

美味糕點

工藝

炸

材料

主料：春卷皮12張,銀芽100克,韭黃200克,肉絲50克。
調料：鹽,生油,色拉油各適量。

製作

銀芽、韭黃、肉絲、生油、鹽調成三絲餡，春卷皮包入餡，捲起收口，炸成金黃色即可。