淮山紅薯糖水

淮山紅薯糖水是一道甜品，主料為淮山、紅薯。

淮山紅薯糖水

淮山紅薯糖水

原料：

紅薯一隻（約150克），紅棗數枚，淮山片（北京沒見過切成薄片的淮山，用一般的淮山片也可，只是口感差點，用鮮淮山也好吃）適量，姜兩片（由於受了風寒，我特意多加了些姜），冰糖適量

做法：

1，浸軟紅棗、淮山片。紅薯去皮，洗淨，切成滾刀待用。

2，將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內，注入適量清水，煮滾後，改用小火煲至材料夠酥軟，加入適量冰糖，至煮溶，即可，趁熱快吃！