簡介
淮土鄉地處寧化縣西南部，閩贛兩省交界處。東連方田鄉，南接江西省石城縣橫江鎮小姑片，西與江西省石城縣珠坑鄉、橫江鎮交界，北靠石壁鎮，距離縣城25公里。
2014年12月17日福建省政府同意寧化縣撤銷淮土鄉，設立淮土鎮，以原淮土鄉的行政區域為淮土鎮的行政區域，政府駐地不變。
歷史沿革
1958年建淮土公社，1959年併入禾口公社，1966年再置淮土公社，1984年改鄉。1997年，面積106平方千米，人口3.3萬，轄淮陽、田背、寒谷、吳陂、禾坑、青平、隘門、周坑、孫坑、水東、赤嶺、鳳山、團結、橋頭、大王、梨樹、仕邊、竹園、五星、磜下、羅坑21個村委會。
自然資源
淮土鄉氣候屬中亞熱帶氣候，因山地走向及高低地形變化複雜，造成日夜溫差懸殊，乾、濕、冷、熱明顯，光照充足。平均氣溫為17.5℃，極端最高溫度為38.3℃，最低氣溫－8.3℃。年日照總數達1900小時，相應濕度81%，平均年降雨量為1633.6mm,雨量時空分布不均，一般中低山地多於高山丘、河谷盤地。多年平均陸面蒸發710～750毫米，水面蒸發890毫米，無霜期214～218天。
淮土地形地貌屬丘陵地帶，海拔300～400米，最高為龍華峰，海拔625米。境內光山禿土，風化石呈褐黑色，草木難長，僅宜植多年生油茶。全鄉山地面積10.3萬畝，其中油茶麵積4.4萬畝。
淮土鄉耕地總面積2.365萬畝，以水田為主，為酸性沙質土壤與黃粘土壤。淮土土壤是亞熱帶特定的生物氣候形成的，表現出典型的土壤地帶性特徵。地帶性分布的水稻田地有灰泥田土和黃泥田土。呈非地帶性分布的水稻田有紫泥田土和石灰泥田土，旱地及山地土壤以紅壤、黃壤、紫色土為多。
淮土鄉境內建有中型水庫(橋下水庫)一座，總庫容1020萬立方米，發電站4座，總裝機容量1735千瓦，年發電500萬度。自來水廠2座，其中淮陽自來水廠日供水2500噸，鳳山自來水廠日1000供水噸。
基礎設施
投入8.2 萬元，加強65公里農村公路管理養護；投入590萬元，建設20個村小型農田水利；投入50萬元，完成2個村菸葉基礎建設項目；投入110萬元，實施赤嶺、鳳山村1100畝土地整理項目。
以“三清六改”為重點，在全鄉開展環境衛生綜合治理，建設沼氣池50口，完成團結、竹園、五星3個村“家園清潔行動”任務。加大水土流失綜合治理力度，以“前埂後溝坡改梯”的保水固土保肥科學模式，全面墾復改造油茶林，以“創綠色家園、建富裕新村”活動為載體，推進“綠色村莊”建設，全年種植樟樹、桂花等珍貴樹6000株，植樹造林4300畝，治理水土流失面積1000公頃，創建綠色村莊1個。
全年投入1712萬元，完成12個、開工4個為民辦實事項目。投入18 萬元，購置燈光設備、體育健身器材等，完成青少年校外活動中心，竹園、吳陂、大王、孫坑4個村農民健身場所建設；投入40萬元，開工建設淮土中心學校教學綜合樓；投入70萬元，開工建設淮土衛生院病房綜合樓，已完成主體三層並進入裝修階段；投入1300萬元，完成橋下水庫除險加固工程和防汛調度指揮中心建設；投入20萬元，開工建設淮土林業站辦公樓；投入90萬元，實施集鎮路燈亮化改造工程，沿街架設路燈64盞；投入170萬元，新建淮陽、橋頭、青平3個村部；投入4萬元，在學校、三叉路口安裝減速帶15條。
經濟發展
2010年末，全鄉總戶數8017戶，總人口32482人，勞動力12397個，占總人口39.92%，鄉域面積106平方公里。全年實現工農業產值20482 萬元，比增13.2 %；社會固定資產投資2.9億元，比增81%；實現財政收入498萬元，比增25 %；農民人均純收入4967元，比增11%。完成招商引資5000 萬元，實際利用外資30萬美元，新增寧化瑞瑞製衣廠、三明力凱服裝廠等2家規模企業，規模企業完成產值1.62億元，比增44.2%。
2010年末，全鄉有山地面積10.3萬畝，耕地面積2.39萬畝。落實糧食麵積3.3萬畝，優質稻比率在70%以上，年產糧食1.4萬噸；種植烤菸7600畝，收購烤菸1.87萬擔，產值1600萬元；推廣農業“五新”技術，擴大生豬、油茶、朝天椒、薏米、有機茶、黃花菜等養殖、種植規模，實現農林牧漁總產值15026萬元，比增9%。
