相關詞條
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淨膛鴨
淨膛鴨是遼寧省的特產之一，分為全淨膛和半淨膛。
簡介 -
鴨[家禽種類]
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣...
形態特徵 種群分布 繁殖 性別分辨 雜交利用 -
鴨溪鎮
鴨溪鎮位於遵義市播州區西部，全鎮國土面積121.4平方公里，轄7村2社區227個村民組，總人口76524人，其中集鎮人口達4.5萬人，集鎮規劃區面積16...
概況 歷史沿革 地理氣候 交通環境 文化底蘊 -
肉鴨
肉鴨於2005年10月1日由中國農業大學出版社出版發行，共317頁。《肉鴨》是無公害農產品高效生產技術叢書中的一種，全書共分12章，主要內容包括無公害肉...
飼養管理 圖書信息 內容簡介 目錄 -
南京桂花鴨
南京桂花鴨，又名南京鹽水鴨，是南京有名的特產。南京桂花鴨久負盛名，相傳已飄香2500餘年。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中...
簡介 南京生態鹽水鴨（又名桂花鴨） 桂花鴨歷史 產品特點 系列產品 -
老鴨湯
老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有獨特的風味...
菜品特色 做法 營養價值 -
荊江鴨
荊江鴨，俗稱荊江麻鴨、麻鴨，屬於蛋用型麻鴨。具有頸細長靈活，體軀稍長，肩部較窄，背平直向後傾斜並逐漸變寬，腹部深落等特點。於1985年被收錄入《湖北省家...
品種名稱 數量與分布 產地生態條件和形成歷史 品種特徵 生產性能 -
八寶葫蘆鴨
八寶葫蘆鴨，傳統漢族菜餚，江蘇是此菜的發源地，後來在流傳於演變過程中江蘇菜、魯菜、川菜等各大菜系都形成了自己獨特的烹製方法。此菜是傳統技藝製作，以整鴨脫...
江蘇菜做法 魯菜做法 川菜做法 典故 -
攸縣麻鴨
攸縣麻鴨產於湖南省攸縣境內的米水和沙河流域一帶，以網嶺、鴨塘浦、丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地為中心產區。
概述 主要特性 生產性能 享受“國寶”待遇 啤酒鴨的做法 -
鴨肝
鴨雜之一。呈大小雙葉，色紫紅,質細嫩，味鮮美。適用於炒、炸、鹵、熘等多種烹調方法肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功...
原料介紹 營養成分 營養分析 製作指導 食療作用
