淡豆豉燉鴨肉

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做淡豆豉燉鴨肉的材料

主料:鴨肉1000克
調料:大蔥15克 姜10克 甜麵醬25克 黃酒15克 淡豆豉25克

淡豆豉燉鴨肉做法

1. 將鴨肉去白筋洗淨,放入鍋內
2. 加姜、蔥、豆豉、醬油、甜麵醬、黃酒,適量清水
3. 用武火燒沸後轉用文火燉熬至熟,撈出豬心
4. 待鴨肉冷後切成薄片,即可食用.
健康提示
本品具有補心寧神之功效,適於冠心病、心血虧虛、心悸及憂煩等症患者食用.