淡菜豆腐瘦肉湯

淡菜豆腐瘦肉湯，美食，主要原料有瘦肉3兩，淡菜4兩，豆腐3快。

材料：

瘦肉3兩，淡菜4兩，豆腐3快

做法：

1）瘦肉用鹽醃一個晚上備用
2）淡菜洗乾淨，連同瘦肉、豆腐一起放入湯鍋，加入適量水
3）猛火煮開水後改用小火煲2小時以上，至豆腐成蜂窩狀，加入少許鹽即可

功效：

下火