淡菜瘦肉湯

主料

談菜
瘦肉
馬蹄
馬鈴薯

輔料

姜
蔥

食療價值

補虛降壓，能清熱解毒，對預防血管硬化有療效。

製作步驟

1.馬蹄、馬鈴薯分別去皮，洗淨，馬蹄對半切開，馬鈴薯切塊。
2.淡菜漫30分鐘，洗淨，瀝乾，瘦肉氽燙後洗淨。
3.燒熱油鍋，爆香姜蔥，加入談菜爆炒片刻，盛盤，把蔥去掉。
4.煮沸適量清水，放人全部材料，文火約煮3小時，以鹽調味，即可飲用。