淡菜燉狗肉

淡菜燉狗肉是一道藥膳美食。原料有狗肉、淡菜(乾)、姜、胡椒、黃酒、鹽。

原料

淡菜燉狗肉

主料：狗肉250克,淡菜（乾）100克

調料：姜10克,胡椒1克,黃酒10克,鹽2克

做法

1、將淡菜用開水發軟，洗淨，將狗肉洗淨，切塊

2、將淡菜、狗肉放入沙鍋中，加生薑（切片）、胡椒、料酒、清水適量

3、用武火煮沸後，改用文火慢燉至肉熟，加精鹽調勻

用法

當菜食用，吃肉喝湯。