用料
材料 |
蘿蔔乾 |
鹽 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
香油 |
花椒油 |
辣椒油 |
剁椒 |
做法
1. 蘿蔔乾用溫水泡軟發後擠乾水分備用 |
2. 將蘿蔔乾放入碗中,加入鹽、姜蒜末、蔥花、香油、花椒油、辣椒油和剁椒拌勻即可 |
材料 |
蘿蔔乾 |
鹽 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
香油 |
花椒油 |
辣椒油 |
剁椒 |
1. 蘿蔔乾用溫水泡軟發後擠乾水分備用 |
2. 將蘿蔔乾放入碗中,加入鹽、姜蒜末、蔥花、香油、花椒油、辣椒油和剁椒拌勻即可 |
內容介紹本書以精美的彩照和詳細的解說介紹了多種涼拌開胃菜的製作方法讀者可按圖索驥製作出適合自己喜愛的涼拌開胃菜。 作品目錄涼拌雞絲脆筍涼拌茄子涼拌白菜涼...
內容介紹 作品目錄2.將100克蘿蔔乾用溫水泡30分鐘,洗淨,擠乾水,切成1.5厘米見方的小粒。 撒上鹽,醃20分鐘,擠乾水。 加糖,拌勻,醃20分鐘去掉澀味。
涼拌粉是一道菜品,製作原料主要有優質晚米、米粉等。煮後的熟粉條條細嫩、潔白,具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。
簡介 做法涼拌味有型 12 19
圖書信息 內容簡介 目錄涼拌米粉分為南昌米粉和桂林米粉,
涼拌米粉的做法 桂林米粉蘿蔔乾(鹹味的)、乾紅辣椒、蔥、香菜。 二、涼拌醃蘿蔔脆1、蘿蔔乾用清水反覆搓洗。 5、趁熱油潑在蘿蔔乾上,拌勻即可。
原 料: 操 作:涼拌豬拱嘴屬於川菜冷盤的一種,味道麻辣,主料是豬拱嘴、折耳根等。色澤紅亮,口感柔脆,是老人、小孩都愛吃的一道菜品。
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