涼拌松蝦

涼拌松蝦，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 所屬一款美食之一，主要原料有大蝦4尾，水發海參1隻，牛腿肉75克，小黃瓜1根等，這道菜非常美味。

製作材料

原料：大蝦4尾，水發海參1隻，牛腿肉75克，小黃瓜1根，松子粉、蝦肉高湯、生薑片、清酒、鹽、白鬍椒粉各適量。

製作方法

涼拌松蝦

1．將蝦、姜碼放在盤子裡，蒸8分鐘，蒸出的湯汁備用；大蝦蒸熟後，剝殼去頭備用。

2．松子粉加鹽、白鬍椒粉、蝦湯，攪拌至變成奶油色的松子汁。

3．牛腿肉加水、清酒、鹽、薑片煮熟切片，黃瓜洗淨切片，同蝦仁一起裝盤，淋入松子汁拌勻即可。

營養價值

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。