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酒精發酵設備
酒精發酵罐又稱酒精沉澱罐，由標準橢圓形封頭、錐形底及槳式攪拌器組成。通過常溫或低溫冷凍沉降進行雜質分離，以提高中藥提取液的純度及澄清度。罐內配備自動旋轉...
發酵的目的 分類 結構 特點 發酵罐的發展歷史 -
發酵液
發酵液（fermentation broth），指的是液體培養基接入微生物菌種，經過一段時間培養後，微生物利用培養基中的營養成分， 合成菌體及分泌產物，...
食用菌發酵液中各成分的研究進展 發酵液的預處理 -
冷浸漬法
中藥的浸漬法分為冷浸漬法；熱浸漬法；重浸漬法三部分。適用於粘性藥材、無組織結構的藥材、新鮮及易於膨脹的藥材、價格低廉的芳香性藥材的浸提。不適用於貴重藥材...
簡介 釋義 製法 相關內容 -
釀酒[利用微生物發酵生產含一定濃度酒類的過程]
利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是穀物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時...
起源傳說 歷史考證 釀造方法 酒麴 行業運行 -
豆粕發酵菌種
豆粕發酵菌種系廣州農冠生物科技有限公司引進台灣高科技生物技術研製開發一類特殊的微生物菌種，專業處理豆粕，豆醬，調味品，飲料，飼料原料等等，利用現代生物技...
執行標準 產品功效 豆粕基本知識資料 -
高I+G酵母抽提物
唐山拓普生物科技有限公司-tuopobio.com專業從事優質鮮酵母生物發酵，提取核糖核酸、抽提物、葡聚糖、甘露寡糖等。主營產品有酵母抽提物、酵母粉、酵...
產品簡介 類別 用途 分類 產品特性 -
乾紅葡萄酒
應該是怎樣的呢？據筆者了解，乾紅葡萄酒生產工藝有如下幾種：1、傳統浸提發酵法；2、熱浸提發酵法；3、二氧化碳浸漬法；4、旋轉發酵罐法；5、連續發酵法...發酵罐法是當前一種比較先進的紅葡萄酒發酵法，利用罐的旋轉能有效地浸提葡萄皮...
分類 工藝 區別 辨別 鑑賞 -
花生粕
、鹼提法以及一些現代技術輔助鹼提酸沉法。 花生粕蛋白的醇洗提取工藝醇...，pH9.0,浸提時間60min,此時蛋白提取得率為48.35%,產品蚩白質量...比1:12(m/V),pH9.5,溫度60°C下,浸提2.0h。該工藝下...
概況 主要特徵 花生粕中蛋白提取工藝 花生粕中多糖提取工藝 花生粕中膳食纖維提取工藝 -
水蒸氣蒸餾法
水蒸氣蒸餾法是指將含有揮發性成分的植物材料與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣一併餾出，經冷凝分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾...
簡介 原理 特點 運用條件 蒸餾方式 -
優酪乳
了，最早期的優酪乳可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵...接種到煮開後冷卻的新鮮羊奶中，經過一段時間的培養發酵，便獲得了新的優酪乳...就在食用優酪乳了。這兩部書在不同側面都提到了“yogurt”這個詞，並詳細記...
歷史沿革 製作方法 營養價值 優酪乳分類 使用須知
