海蜇拌鵪鶉皮蛋

食材

主料

150g海蜇　1盒鵪鶉皮蛋

配料

適量香油　適量鹽　適量糖　適量雞精　適量白醋　適量蒜頭

製作步驟

1　海蜇提前一天用清水浸泡。
2　鵪鶉皮蛋去殼。
3　把海蜇和鵪鶉倒一起。
4　切好蒜頭。
5　加入蒜頭、鹽、糖、香油、醬油、白醋一起攪拌均勻。
6　最後的成品。

小貼士

1、海蜇需要提前一天用清水浸泡，其中要換3次水，這樣可以快速去除海鹽。