海苔肉鬆麵包

海苔肉鬆麵包

海苔肉鬆麵包是一款麵包菜品,製作原料主要有高筋粉、海苔等。

材料:

海苔肉鬆麵包 海苔肉鬆麵包

做法:

1、材料A全部混合攪成光滑的麵團,加入奶油繼續攪拌成可拉出薄膜的麵團,進行基礎發酵。

海苔肉鬆麵包 海苔肉鬆麵包

2、取出基礎發酵完成的麵團,分成2份,滾圓,鬆弛15分鐘。

3、將麵團擀成比海苔片略大的長方形。

4、均勻鋪上肉鬆壓平,再放上一片海苔,輕輕捲起成圓柱體(頭尾不用刻意密合),進行最後發酵。

5、發酵好的麵團刷蛋液,烤箱180度,25分鐘左右。

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