海米蟹味菇燴冬粉

海米蟹味菇燴冬粉是一款美食，主料有海米等。

原料

海米、蟹味菇、冬粉、白菜、蔥花、薑絲、油、鹽、雞粉

操作方法

1.白菜洗淨切塊，瀝水；冬粉用熱水燙軟過冷水，剪短；蟹味菇去掉根部，洗淨，瀝水；海米洗一下，拭去水份。
2.蔥花和薑絲準備好。熱鍋溫油，下海米、蔥花、薑絲爆香。倒入白菜，翻炒至白菜出水變軟。
3倒入蟹味菇翻炒均勻，再倒入冬粉，加點水（或高湯）燜2分鐘後，加鹽、雞粉翻均勻，關火出鍋即可。