海米燜冬瓜

主料：冬瓜250克， 輔料：蝦米50克， 5.下入冬瓜，燒燜5分鐘；

材料:

主料：冬瓜250克，
輔料：蝦米50克，
調料：植物油40克，鹽3克，味素2克，料酒5克，豌豆澱粉15克

做法:

1.將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片；
2.海米泡發洗淨；
3.將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油；
4.炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味素，燒煮片刻；
5.下入冬瓜，燒燜5分鐘；
6.勾芡，淋明油少許即成。