海帶黃豆燜雞翅

海帶黃豆燜雞翅是一道菜品，主要材料有海帶，雞翅中等。

食材明細

雞翅中 5個
水發海帶 適量
黃豆 適量
料酒 適量
鹽 適量
海鮮醬油 適量
薑汁 適量
蔥 適量

方法

1　翅中洗淨浸泡去除血水後，用料酒、薑汁、少許鹽醃製1小時
2　用餐巾紙擦乾翅中表面水分，放入油鍋中煎至兩面金黃盛出
3　煎雞翅的油不要盛出，直接加入蔥、薑汁、海鮮醬油、花椒爆出香味
4　加入雞翅翻炒，再放入海帶和黃豆，填入清水沒過雞翅，大火燒開轉小火燜燉，待湯汁收乾後加少許鹽和雞精，淋幾滴香油出鍋即可