海參炒淮山

海參炒淮山是私家菜，食材有海參，淮山。本菜營養豐富，味道鮮美，具有降三高、活血的功效。

食材明細

海參 150克
淮山 300克
香菜 適量
大蔥 適量
薑片 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量

製作步驟

1、淮山切薄片。
2、發泡海參也切成片。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油把切成片的淮山倒入大火炒。
4、放少許鹽炒均勻後盛起備用。
5、繼續往鍋倒入少許橄欖油，放入薑片以及大蔥炒出香味。
6、把切好的海參加入一起炒。
7、倒入少許生抽、白糖略燜片刻。
8、再把淮山倒入一起炒。
9、調入少許鹽、胡椒粉、雞精翻炒均勻。
10、最後加入香菜即可熄火。