流香烤牛尾

牛尾後段一節（約150克）、老玉米一段（約50克）、青菜20克。 3、取出牛尾片同老玉米一起入200度烤箱，烤至牛尾外皮略焦刷色拉油和烤醬； 4、撒孜然、芝麻，烤箱調至300度繼續烤3分鐘即可取出，搭配老玉米、青菜裝盤。

原　料

牛尾後段一節（約150克）、老玉米一段（約50克）、青菜20克。
鹽10克、味素10克、番茄汁150克、高湯500克、蔥、姜各50克、孜然5克、芝麻5克、流香烤醬50克、色拉油10克。

操　作

1、將牛尾節從中間切成兩片，洗淨血水備用；
2、取淨鍋入高湯、番茄汁、鹽、味素、蔥、姜煮開入牛尾煮至九成熟；
3、取出牛尾片同老玉米一起入200度烤箱，烤至牛尾外皮略焦刷色拉油和烤醬；
4、撒孜然、芝麻，烤箱調至300度繼續烤3分鐘即可取出，搭配老玉米、青菜裝盤。