流通環節食品安全監管難點
1、點多面廣，監管人員少，傳統逐戶登門的監管方式工作強度高、難度大、效果不理想。
2、傳統的監管模式注重專項整治，而缺乏長效機制，治標不治本。
3、食品經營者缺乏良好的經營自律意識和規範的自律行為習慣。
4、信息不對稱，監管部門和被監管者之間缺乏有效的溝通渠道。
5、傳統的手工書式紙質台帳書寫繁瑣、查找麻煩，多數經營者無法堅持記錄，一旦出現產品質量問題，難以追根溯源。
6、工商系統內部缺乏對監管人員必要有效的監督途徑。監管情況傳遞不及時，不利於上級掌控轄區情況，調度全面工作。
長期以來，我國的市場整治總是循著這樣一條軌跡：新聞曝光——消費者叫苦——政府干預——企業整改，這也是人們耳熟能詳的公式，但是每當這個公式完成後，下一次整治仍是這種公式的循環。這種周而復始的循環的結果是每次整治行動結束一段時間後，又回到原來的起點上。食品安全監管缺乏能夠從源頭上控制，經營者自律與執法部門監管相結合的全方位無縫覆蓋的食品安全監管長效機制。
科潤食品安全監管系統----創新模式思路
1、構建從源頭抓起，無縫覆蓋的食品安全監管網路。建立以生產經營主體自律、政府監管、行業自律有機結合的流通環節食品質量安全防控體系。
2、通過及時規範的食品經營者的經營行為，使之樹立自律意識，養成良好的自律習慣。
3、所有食品經營者基本情況、地理分布、日常巡查狀況等所有信息實現最準確及時的處理。
4、創建一種科學合理的監管模式，從根本上解決食品安全監管的諸多難題。
5、實現快捷全面的追溯，一旦出現問題食品，食品經營者和工商部門可在第一時間查詢問題食品的進貨渠道和銷貨去向，及時採取補救措施，快速控制局面。
最終建起一張脈絡清晰的食品安全流通網，屆時，哪個環節出現問題將很快被找到和發現，從而源頭上構建起長效的監管機制，確保讓消費者吃上安全放心的食品。同時涵蓋了地理分布、日常巡查監管以及監管人員績效考核等工商部門食品安全監管的方方面面，實現了各個環節的信息管理、數據採集、傳遞、共享。
科潤食品安全監管系統介紹
科潤食品安全管理系統(流通版)是由山東科潤信息技術有限公司自主研發的，該公司是第十一屆全運會食品安全管理系統獨家提供商，是國內公共衛生與食品安全信息化建設領域具有明顯領先優勢的高新技術企業，是該領域套用系統和管理創新思路的開拓者和領先者。系統完全按照《食品安全法》的規定，結合工商的實際業務需求同時考慮食品經營者的簡便實用，是全國首個利用信息化實現食品安全監管的創新系統。
該系統構建了一套從進銷貨台帳的管理到被監管單位用戶等級動態管理、地理分布、再到日常巡查監管以及監管人員績效考核等，全面覆蓋了工商部門的業務需求。抓住了流通環節食品安全監管工作的關鍵問題和難點，將每一個問題都落到實處，實現各級監管部門、監管人員、食品經營者之間快速、準確、流暢的信息互動。
系統套用對象
1、各級工商監管者
工商局各級領導，市、區分局局長，消保科科長，工商所所長及片區負責人。
2、食品經營商戶
食品批發商、代理商、供貨商，食品經營超市、商店等其他食品經營者。
系統優勢
1、思路創新 性價比高
該系統突破性地在工商監管整體管理體系和信息化套用上進行了全面的整合，幫助工商監管部門更好地應對管理體系和信息化系統所帶來的各種挑戰，實現“虛擬化”管理模式轉型，其中電子地圖、日常監管以及進銷存管理等系統的成功研發全面覆蓋了工商部門的業務需求，實現全面且完善的業務處理功能，靈活地支持了監管的需求，同時工商監管人員以及食品經營者可從傳統繁瑣的紙質台帳記錄工作中解脫出來，節約了人力、物力，大大提高工作效率。
2、易於部署、操作和維護
系統界面簡單直觀，易學易用，操作簡便，先進的B/S架構，保證了系統運行的高度穩定，一旦伺服器端部署成功，任何一台客戶端都可以通過瀏覽器進行訪問，大大簡化了用戶的使用程式。
3、實用性和互動性
實現了各級工商監管者之間、工商監管者和食品經營者之間順暢的信息交流平台，構建了一張可追溯、可宣傳教育、可表揚批評的互動網路體系，不僅拉近了監管者與食品經營者之間的距離，也大大提高了工作效率。
4、快捷全面的追溯
一旦出現問題食品，食品經營者和工商部門可在第一時間查詢問題食品的進貨渠道和銷貨去向，及時做出補救措施，快速控制局面，使問題食品帶來的影響儘可能降低，同時減輕食品經營者的損失。
5、全方位預警、報警
保質期預警，庫存預警，產品過期預警，食品經營者許可證過期預警等，及時提醒用戶和監管人員，實現智慧型化管理。
