人物經歷
2009年7月畢業於中科院上海藥物研究所，獲藥物化學博士學位。
2009年10月進入福州大學生物科學與工程學院工作。
主講課程
《儀器分析》、《試驗設計與數據處理》、《專業技能訓練》、《結構生物學研究進展》。
研究方向
主要從事生物及食品中活性蛋白質、酶及多肽類物質的研究和食品生物技術方面的工作。研究方向包括開發天然食品，中藥源的具有抗氧化、抗菌活性的天然蛋白質以及多肽的研究和開發工作。
主要貢獻
目前已在包括JBC、PLoS ONE等雜誌上發表論文20篇，其中SCI收錄15篇。目前主持國家自然科學基金項目，福建省教育廳項目，以及福州大學科技發展基金項目。論著成果如下。
1. 洪晶，劉華，俞世宏，陳滔滔，林東海*，MRG15與甲基化組蛋白H3K36相互作用研究，波譜學雜誌，29（4），598-604，2012。
2. 洪晶*，郭晨雲，劉華，梁愛華，林東海，汪少芸， 八肋游仆蟲中心蛋白的核磁共振研究，福州大學學報，40（6），823-827，2012。
