洛桑麵包博物館

麵包博物館位於歐洲，瑞士，洛桑。

基本信息

• 中文名：洛桑麵包博物館
• 類別：文物博物館

簡介

洛桑除了舊城區與烏契附近的景點外,鄰近的小鎮也有許多有趣,Echallens的面包博物館（Bread and Wheat House）就是其中一處。位於洛桑東北方約30分鐘車程的Echallens 是一個可愛的小鎮,往Echallens的沿途則有瑞士面積最大的麥田,而大片美麗的熏衣草、向日葵,使沿途的景色更為動人。1988年成立的麵包博物館就坐落在鎮上的鎮議會廳旁,一踏上議會廳廣場,就可以聞到剛出爐麵包的香氣。麵包博物館的一樓其實為販售麵包與咖啡的小小店面,而二三樓就是麵包博物館。說是麵包博物館,其實這裡展覽的是一切與麥有關的相關事物,包括各種年代與地區不同的種麥、割麥、打麥的過程與工具,有些收割麥子的工具甚至可追溯至公元前2400年,可見人類食用麥子的歷史相當悠久。

洛桑麵包博物館

場館介紹

這裡也收集了世界各國以麥子為圖案的錢幣與郵票,仔細觀看,還發 現一枚來自台灣,以農村婦女手捧稻麥為圖案的郵票呢！這裡也有以幻燈 片製成多媒體,主要講述麥子對世界各國不同人種的重要性。還有一些以 小模型塑造的做麵包過程也相當生動有趣。當然如果想親眼見證麵包師傅 的手藝,樓下的麵包店後方就有一處開放的空間,你可以看見麵包師傅親 手製作麵包的過程,而這裡所有香噴噴的麵包也都來自這些師傅的巧手。 可以在參觀樓上的博物館之後,在一樓點杯香醇的咖啡與可口的麵包,順 便欣賞入口的麵包如何成型的過程。如果想嘗試製作的過程,也可以向店 家要求,他們會讓你參與製作「辮子麵包」,大的辮子麵包付費6.5瑞士法 朗,小的則付費3.5瑞士法朗。這種外形像麻花辮的麵包,是此地區人們周末早餐最常食用的麵包,師傅們會搓成幾條長長的麵團,再教你如何編出 形狀,你編好後,會插上你的名字,送進烤爐,沒一下子你就可以品嘗親 手製作的麵包了！