洋風半生牛肉

洋風半生牛肉是由牛肉 等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

材料[4人份]

牛肉 …… 300g
大蒜 …… 1個
胡椒 鹽 …… 各一點
檸檬 …… 1/2
沙拉油 …… 大匙子5
洋蔥 …… 1/2個
蘿蔔苗 …… 1包
沙拉油 …… 大匙子1
洋蔥 …… 1/2個

製作方法[25分鐘]

1 洋蔥切絲、泡入冰水、蘿蔔苗去根。
2 檸檬

洋風半生牛肉

洋風半生牛肉皮切絲、果肉攪檸檬汁、大蒜切片。
3 牛肉撒鹽、胡椒、表面貼蒜片、加檸檬汁和油醃20分鐘。
4 鍋內加油燒熱、把牛肉表面煎成焦黃色、關火。
5 鍋加蓋、把牛肉燜10分鐘。
6 牛肉切薄片、撒鹽胡椒、配蔬菜即可。