洋蔥臘腸咖喱飯

洋蔥臘腸咖喱飯是款家常菜譜，食材有米飯，臘腸，洋蔥，豌豆，咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不好的人不要吃太多。木耳具有養血，減肥的作用。洋蔥含有微量元素-硒，具有防癌抗衰老的功效。

材料:

米飯，臘腸，洋蔥，豌豆，木耳，食用油，鹽，雞精，咖喱粉

做法:

1.洋蔥洗淨切丁，木耳切成小碎片。
2.臘腸切成小薄片，用溫水浸泡數十分鐘，讓臘腸去掉一些鹽份，再則能讓臘腸變的柔軟一點。
3.撈出臘腸瀝水，把洋蔥，豌豆，臘腸，木耳倒入油鍋翻炒。（注意火候不宜過大，避免洋蔥爆焦變色）
4.等到炒至七分熟的時候，放入米飯均勻翻炒。（米飯儘量用冷的，新鮮煮的必須要硬，為了避免飯炒不來，粘鏘粘鍋）
5.最後，放入雞精，看個人口味再是否要加鹽。

小訣竅:

溫馨小提示：咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不好的人不要吃太多。木耳具有養血，減肥的作用。洋蔥含有微量元素-硒，具有防癌抗衰老的功效。