材料:
做法:
1.洋蔥洗淨切丁,木耳切成小碎片。
2.臘腸切成小薄片,用溫水浸泡數十分鐘,讓臘腸去掉一些鹽份,再則能讓臘腸變的柔軟一點。
3.撈出臘腸瀝水,把洋蔥,豌豆,臘腸,木耳倒入油鍋翻炒。(注意火候不宜過大,避免洋蔥爆焦變色)
4.等到炒至七分熟的時候,放入米飯均勻翻炒。(米飯儘量用冷的,新鮮煮的必須要硬,為了避免飯炒不來,粘鏘粘鍋)
5.最後,放入雞精,看個人口味再是否要加鹽。
小訣竅:
溫馨小提示:咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料,胃不好的人不要吃太多。木耳具有養血,減肥的作用。洋蔥含有微量元素-硒,具有防癌抗衰老的功效。