洋蔥炒麵筋

洋蔥炒麵筋是一道以麵筋為主料的素仿葷菜餚,堪稱中華美食一絕。

簡介

歷來深受人們的喜愛,營養成分尤其是蛋白質含量，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物麵筋製作簡單，可以搭配任何食材，味道美味。是老百姓飯桌上的家常菜之一。

用餐人數：1-2人

食材

主料

200g麵筋

100g洋蔥

50g香腸

20g萵苣

配料

適量油

適量鹽

適量蚝油

適量糖

製作步驟

1 麵筋用溫水洗淨切滾刀狀，洋蔥切絲，萵苣切片。香腸切片

2 鍋中倒油，放入香腸炒出肥油。

3 放入洋蔥大火翻炒數下

4 倒入麵筋大火翻炒2分鐘。

5 倒入兩勺蚝油汁。

6 放一勺糖，少量水防止粘鍋，

7 放一勺鹽，一勺雞精大火翻炒1分鐘即可

小貼士

家常菜，鹹淡口味可依人調配。