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洋芋絲
洋芋絲：四川人將土豆(馬鈴薯)稱洋芋。洋芋具有健脾益氣、和胃調中、補氣溫肺、益牙固精的作用。富含澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素A和B、胡蘿蔔素，以及...
雲南土豆新做——乾煸洋芋絲 涼拌洋芋絲 青椒洋芋絲 -
魯甸洋芋
魯甸縣種植洋芋歷史由來已久，尤以魯甸火德紅鄉盛產的洋芋最為出名。 魯甸洋芋魯甸火德紅鄉主要以產量高、個頭大、顏色好、澱粉含量高、吃味好集一身的會一2號等...
簡介 優選品種 洋芋做法 -
蜜汁洋芋丸子
蜜汁洋芋丸子是以洋芋、麵粉為主要材料的一款菜品，調料包括瑰糖、白糖、濕澱粉等，主要通過油炸的方式做成。
方法一 方法二 歷史文化 -
昭通燒洋芋
昭通燒洋芋是一道以土豆為主要原料的小吃，屬於烏蒙山區昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通醬等調味品。該款菜品既管飽，又解饞，還具有養顏的功效。
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乾焙洋芋絲
“吃洋芋長子弟”（子弟意指英俊、漂亮）是雲南人的一句口頭禪。可見其美味和知名度。洋芋以昭通的最為有名，而且吃法甚多、做法易學，常見做法有吹灰點心、煎洋芋...
名稱 菜品特色 做法 營養價值 -
春來米倉山
兩口子一大早就到坡上挖洋芋去了。王和風要將點心送到地里去，而此時，一腳...按他的要求買了幾大箱岷縣點心和幾十斤橘子，約我和陳明一起去米倉山...列出的名單：楊招順、張文華、楊鎖琴、張小紅等等，將十幾包點心放在張文德...
內容簡介 圖書目錄 後記 序言 -
岷州
歷史沿革 1911年5月 岷州街道 南北朝時期，“ 岷州”成為今天甘肅岷縣的稱謂首次出現，直至1913年不再使用。（圖為岷州主街...
歷史沿革 山川地理 人文風俗 地域物產 -
小吃
肉店……先以羊肉雜碎飼客，謂之小吃，然後進羊肉羹飯。”2． 今多指點心鋪...。由此可見，吃點心的習慣在當時已十分普及。到了明清兩代，烹飪技術有了很大發展，這時的點心製作已更加完善。在清人顧仲的《養小錄》中記載：餌之屬（粉...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
適量脂肪有益成長
，上了幼稚園後更會碰到各式各樣的點心，現在應該開始建立幼兒良好的飲食習慣...，小朋友喜歡的熱狗、香腸，也屬於高脂肪食品。……適合幼兒的少油點心 媽媽在幫寶寶準備點心時，要僅記少油、少鹽、少糖、高纖維這四個原則。下面介紹...
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東鄉族食俗
常用土豆作點心、醋、粉條等多種食品，深受人民喜愛。 副食是鮮嫩醇香的"棧...不離洋芋。洋芋既可當菜，又可當飯。煮、燒、烤、炒均可，特別是冬春二季，在炕洞燙灰里燒焐的洋芋最佳，食用時剝去表皮又沙又甜。每年入冬以後，東鄉族...
基本簡介 賓客食俗 飲食相關 特色飲食
