洋參雪羹湯

洋參雪羹湯是由西洋參、馬蹄、海蜇、姜、蔥等食材製作而成的一道美食。

洋參雪羹湯

配方

西洋參10克 馬蹄50克 海蜇50克 姜5克 蔥10克 鹽5克 雞湯800毫升 素油30克

製作

1．把西洋參潤透切片；馬蹄去皮，一切兩半；海蜇洗淨，切絲；姜切絲，蔥切段。
2．炒勺置武火上燒熱，加入素油30克，燒至六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入雞湯，下入海蜇、馬蹄、西洋參片，煮25分鐘即成。
食法：每三日1次，每次吃海蜇30-50克，隨意吃馬蹄。
功效：滋陰祛痰，降低血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。