洋參淮山燉乳鴿

洋參淮山燉乳鴿,美食,主要原料有西洋參10克,淮山藥30克,紅棗(去核)6枚,陳皮10克,乳鴿2隻。

主料

西洋參10克,淮山藥30克,紅棗(去核)6枚,陳皮10克,乳鴿2隻。

做法

將西洋參洗淨,切薄片;淮山藥洗淨,清水浸半小時;紅棗、陳皮洗淨;乳鴿宰殺去毛和內臟,洗淨斬件。然後全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味食用。

藥用價值

益氣生津、補肺健脾。用於體質虛弱、神疲乏力、氣短乾咳、消渴者。

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