泰式甜糯米芒果

材料:

短粒白米（糯米）300克，水475毫升，椰奶355毫升，白糖200克，鹽3克，椰奶120毫升，白糖10克，鹽2克，木薯澱粉8克，芒果3個，去皮，去核，切片，烤芝麻9克

做法:

1.將米和水放入煮飯鍋里，在火上燒開。蓋上鍋，將火調至小，煮至水被吸收，約15至20分鐘，飯即好。
2.在煮飯的同時，將355毫升椰奶，200克糖，3克鹽放入調料鍋里，在中火上煮開。然後關火，擱一旁備用。將煮好的米飯攪入到椰奶混合液里，蓋上。放一旁冷卻一小時。
3.製作調味料：將120毫升椰奶，10克白糖，2克鹽和木薯澱粉放入一個小調料鍋里，在火上燒開即成。
4.將糯米飯放在大盤裡，把芒果排放在米飯的上面。倒入調味料在芒果和米飯上。撒上芝麻點綴，即食。