特產概述
泰安板栗,又名明栗,是山東板栗中的優良品種,泰安三大特產之一。板栗果實表皮光亮,呈黑褐色或紅褐色,子粒均勻,比重大、水分低、礦物質含量多,富含熱能、蛋白質、脂肪、微量元素、糖份、纖維素等,其品質為我國乃至全世界各地食用栗之冠,且風味雋美,香甜可口,深得各國消費者稱讚。明清兩代,被定為“貢品”,有“泰山甘栗”之稱。泰安板栗,果實大而均勻,殼薄,內衣皮易剝,色澤光亮,肉質細,水分少,糯性大,香甜可口,營養豐富,是上等的營養健身補品,生食、煮食、炒食均可。“泰山糖炒栗子”為傳統名產,還可加工成栗子糕、栗子餅等多種食品。