波米酒莊

酒莊資料

波米酒莊（ChateauPomeys）是法國波爾多穆利斯（Moulis）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:波米酒莊
英文名:ChateauPomeys
所在產區:穆利斯
酒莊擁有者:拉羅蒂酒莊農業經營民事公司（SCEAChateauLalaudey）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:40,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛
平均葡萄樹樹齡:20年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:5.5公頃

酒莊特色

酒莊位於瑪歌（Margaux）和聖祖里安（Saint-Julien）產區之間，與拉羅蒂酒莊（ChateauLalaudey）共同處於穆利斯產區地勢最高的地段。酒莊擁有傳統的釀酒工藝，再結合現代先進的技術設備，以出釀高品質的葡萄酒而知名。

葡萄園及釀酒工藝

酒莊目前的葡萄園面積為8.28公頃，其中有55%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有45%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為20年，種植密度為6,600株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入30%新的法國橡木桶中熟成14至18個月，最後經過簡單的過濾在酒莊內裝瓶。

酒款

波米酒莊乾紅葡萄酒（ChateauPomeys,Moulis,France）是波米酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為40,000瓶。