歷史起源
幾世紀以來一直是法國大型房產中經常可以看到的犬種。無畏的保護者，用來獵野豬，熊和狼。12世紀，這些可怕的狗一直沒有得到其法國主人的高度重視。中世紀來，這個品種用於在農舍驅趕牲畜。很懶散，追隨著一种放任主義的生活態度。物種特徵
波爾多獒被毛標準
披毛短，如果有人愛撫它，手感舒適，柔軟（通常不建議這樣做）。毛色黃褐色，赤褐色，金色或黑色斑點配合暖色調更為合意。也有黑色或紅色斑點的。
FCI標準
波爾多獒身高：雄性法國波爾多獒肩高22.9-29.6英寸（58.0-75.0厘米）雌性法國波爾多獒肩高22.9-29.6英寸（58.0-75.0厘米）
體重範圍：雄性法國波爾多獒體重119.1-143.3磅（54.0-65.0公斤）雌性法國波爾多獒體重119.1-143.3磅（54.0-65.0公斤）
頭部（頭部、面部、眼睛、耳朵、鼻鏡、嘴部、口吻、鄂部、牙齒）
頭部：巨大而沉重的腦袋（可能是世界上所有受懲罰犬類中最大的頭），寬闊的額頭，布滿皺褶的臉，是判別這一犬種的重要特徵。下顎突出，非常有力。唇：上唇懸垂兩側包裹下顎。鼻子：鼻孔張開。口吻：吻部長度約占頭長的三分之一，呈黑色或紅色。耳朵：耳朵長在頭後方垂下。
軀幹（頸部、胸部、肋骨、腰部和背部、軀體前部、皮膚）
身軀：法國獒犬是身材短小、矮胖的獒犬，力氣非常大的犬種。身體厚實短小，背部較平，腹部略收。頸部：頸部的皮膚鬆弛，形成明顯的喉部的垂肉。
四肢（前驅、肩部、上肢、膠骨關節、膠骨、足掌、後軀、大腿、飛節、關節和飛節指甲）
前軀：前腿粗壯筆直，後肢非常有力。
尾巴
尾巴：短，無絨毛。尾巴根部粗，尾尖較細。
步態/運動
失格條件
缺陷：任何與上述各點的背離均視為缺陷，任何身體或行為上明顯表現失常之犬均為失格。
