泡白蘿蔔

泡白蘿蔔，美食，主要原料有白蘿蔔一顆、胡蘿蔔[胡蘿蔔]一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒麵、生薑、魚露。美味可口。

基本信息

• 中文名：泡白蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、蘋果、梨
• 口味：美味可口

• 輔料：蔥兩根、生薑、魚露

原料

泡白蘿蔔

白蘿蔔一顆、胡蘿蔔一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒麵、生薑、魚露。

做法

1、把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿蔔變軟，濾出水份，涼乾備用；

2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味素、糖攪拌（可以依自己的口味），再加入辣椒麵 魚露繼續攪拌；

3、把胡蘿蔔切絲，本人的刀功不好。蔥切段備用；

4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裡，把蔥放在最上層；

5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰櫃里四五天左右；