泡椒花甲

用料

材料
用量
花甲
泡姜根據自己口味調整
泡海椒根據自己口味調整
大蔥根據自己口味調整
根據自己口味調整
海天耗油大半碗
花椒根據自己口味調整

做法

1. 用鹽水或油泡半小時,吐出髒東西,我沒有過水,直接再鍋里爆炒
泡椒花甲 泡椒花甲
2. 根據自己口味準備泡姜、泡海椒、蒜、大蔥、花椒、海天耗油、如果還想味道大點,可以再加乾海椒。
泡椒花甲 泡椒花甲
3. 熱鍋冷油,把油燒熱,再把泡姜、泡海椒、大蒜、花椒倒入鍋中爆炒,炒出香味,直接將花甲倒入鍋里翻炒,看到花甲要炒開的時候,再放耗油,放了耗油就要翻炒快點,最後放入大蔥,爆炒一下立即起鍋。
泡椒花甲 泡椒花甲

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