泡椒脆肚

泡椒脆肚

泡椒脆肚是一道菜品,主料為豬肚。

基本信息

原料

主料

豬肚

輔料

啤酒、泡椒、新鮮綠辣椒

做法

1.豬肚一隻,是在超市買的已經處理過沒太大味道的那種;用鹽再在正反兩面反覆搓洗,去除表面黏液和異味;之後要反覆沖洗表面的鹽,要不然會鹹
2.洗好後的豬肚切成條,倒入花椒料酒汁中醃製;為了豬肚泡發的脆脆,加啤酒一聽,約1小時(這樣就不用鹼了)
泡椒脆肚 泡椒脆肚
3.能吃辣的當然要放泡椒
泡椒脆肚 泡椒脆肚
4.1小時後,撈出瀝乾;油鍋燒熱,爆炒後乘出,澆在湯麵上~好了
泡椒脆肚 泡椒脆肚

小貼士

1.用啤酒泡發豬肚會比較脆

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們