法歌酒莊

酒莊資料

法歌酒莊（chateaudefargues）是法國波爾多蘇玳（Sauternes）產區的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（UnionDesGrandsCrusDeBordeaux）的成員之一。

中文名:法歌酒莊
英文名:ChateaudeFargues
所在產區:蘇玳
酒莊擁有者:亞歷山大·呂荷·薩魯斯（AlexandredeLurSaluces）
年產量:15,000瓶
主要葡萄品種:賽美蓉
其它葡萄品種:長相思
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:沙礫黏土
葡萄採摘方式:人工採摘
葡萄園面積:15公頃

酒莊歷史

法歌酒莊由紅衣主教雷蒙•吉爾海姆•法歌（RaymonGuilhemdeFargues）於1306年創建。1472年通過與呂荷（Lur）家族的聯姻，以及由該家族帶來的1586年的另外一次婚姻，使酒莊歸屬於呂荷•薩魯斯（LurSaluces）家族名下。該酒莊雖然在1687年的一場火災中毀於一旦，但是其牢固的城牆至今仍然屹立在蘇玳的葡萄園中。呂荷•薩魯斯家族，作為這個莊園5個多世紀的主人，將釀製精品貴腐酒作為發展的精髓。家族成員一致堅守著“葡萄品質達不到要求的年份，寧肯不釀”的原則。酒莊在1972、1974和1992年就都沒有出售正牌葡萄酒。不少葡萄酒愛好者喜歡拿此酒莊的葡萄酒與滴金酒莊（Chateaud'Yquem）酒相比，甚至有時候會將他們弄錯。

葡萄園

酒莊目前的葡萄園面積為15公頃，其中有80%的土地用來栽培賽美蓉（semillon）葡萄，還有20%的土地用來栽培長相思（sauvignonblanc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選後，會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會在15%至20%新的法國橡木桶中熟成30至36個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款

法歌酒莊甜白葡萄酒（ChateaudeFargues,Sauternes,France）是法歌酒莊的正牌甜白葡萄酒，目前的年平均產量為1.5萬瓶。