做法
1.全蛋加蛋黃用打蛋器攪拌均勻成蛋液；
2.細砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化後，再慢慢倒入蛋液中，即成為布丁液.
相關詞條
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法式桃子布丁
法式桃子布丁 糕點，以蛋3、糖、奶油、牛奶、鮮奶油、檸檬汁.、低筋麵粉、罐頭或新鮮桃子為原料。
概述 內容 -
法式焦糖布丁
法式焦糖布丁是香草莢1個，順切成兩半，高脂濃奶油227毫升，半脫脂奶200毫升，蛋黃10個製成的糕點。
材料 做法 -
法式焦糖布丁法式焦糖燉蛋
法式焦糖布丁法式焦糖燉蛋是一道美食，由牛奶、雞蛋等原料製作而成。
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法式麵包布丁
（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。 4.烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。 5.取出後要趁熱食用...
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法式燒烤布丁
法式燒烤布丁是一道美食，由全蛋、蛋黃、細砂糖等原料製作而成。
材料 做法 -
法式香橙布丁
2.將鮮奶、細砂糖、橙皮拌勻，加熱至砂糖融化(約50℃)即可熄火，待涼備用。 3.將所有材料B攪拌均勻，再加入材料C混合均勻，然後將作法2的材料慢慢倒入...
材料: 做法: -
法式布丁乳酪派
2.內餡:奶油乳酪200克.(室溫軟化).玉米澱粉8克.糖32克.鮮奶油64克.萊姆酒10克.蛋半個. 3.把乳酪+糖+玉米澱粉打勻加蛋再加鮮奶油和酒拌...
材料: 做法: -
法式脆糖布丁
3.將牛奶蛋液用茶篩過濾至烤模中。 烤箱提前180度預熱5分鐘後，將烤模放進裝了水的烤盤。 水最少要達到烤模的1/4處），入爐水浴烘烤30分鐘後取出。
材料: 做法: -
法式烤布蕾
法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一種法國傳統的點心，外面是脆焦糖外殼，裡面是奶油布丁似的冰涼軟餡。
