法國黑菌蘑菇湯

法國黑菌蘑菇湯，西式湯類食譜之一。主要原料是黑菌、冬茹、草茹等。本菜含有人體必需的胺基酸，能夠調整人體內部功能，同時能增強人體免疫力。

材料：黑菌少許、乾冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、奶油適量。
做法：
1.將乾冬菇和草菇略為煎炒，然後加清湯一起煮。注意不要加太多清湯，以控制湯的粘稠度。
2.見湯色漸深時可加入奶油，使湯更爽滑。
3.同時用水煮黑菌，最後切薄片鋪上湯麵。
營養分析：菇類含有人體必需的胺基酸，其中的多糖體化合物，能夠調整人體內部功能，同時能增強人體免疫力。
適合人群：免疫力低下，經常感冒的MM。