法國圓麵包

法國圓麵包是以高筋麵粉、酵母粉為主材的主食名。

主料

高筋麵粉300克，酵母粉5克

調料

食鹽5克，水240克

1、在碗裡兩邊放好鹽和酵母，加入溫水，攪拌

2、篩入高粉，攪拌均勻即可

3、蓋保鮮膜室溫發酵2小時，然後放進冰櫃冷藏發酵

4、取出後，分割成四份，輕輕整形，團成圓形，室溫發酵1小時

5、在麵團表面撒粉，用刀割幾下

6、預熱烤箱230度，25分鐘左右

菜品特色

簡單的麵包，當然還是要加點餡料變得豐富充實一點，否則我們家裡的“物慾男”如何能滿足？因為每次只要我做全麥黑麥之類的，一直引起某些人的強烈抗議，但，中間夾上點什麼，抗議聲自然就減弱一些。