公司簡介
創辦於2009年10月，公司總部位於歷史文化名城——泉州。集團以餐飲行業為突破口，成立閃電騎士餐飲管理有限公司，旗下現有"騎士牛排"與"騎士砂鍋"兩個品牌。騎士牛排自創A、B、C、
企業LOGD、E五種不同風格不同檔次的樣板店，滿足不同類型顧客的需求，同時也為不同加盟商提供更多的選擇。
餐廳主要提供西式牛排等扒類西餐，同時還供應中式套餐、經濟套餐、各種精緻小吃、休閒食品、自助沙拉、自助輔食冷盤等，是商務休閒及親朋好友聚會的好去處騎士砂鍋順應現代人追求健康營養生活的趨勢，打造泉州第一家涵蓋生態系列、養生系列、清淡系列的無煙餐廳。餐廳提供以砂鍋為主的傳統原生態健康營養菜系，引領健康飲食新時尚。
騎士牛排以帶動大學生創業為出發點，以提高餐飲品位為目標，以創中國飲食連鎖第一品牌為使命，同時以注重回報社會、重視環保、努力創造更多機會來帶動大學生就業為企業之責任，並承諾每開一家連鎖店即資助兩名貧困大學生！公司執行統一的運作模式，統一的經營理念，統一的團隊協作精神和統一的組織方針，願與願意付出辛勤勞動、有正確人生觀及價值觀、有創業激情的年輕人共同成長，共創騎士輝煌。
公司創始人簡介
陳連來，1966年6月出生在一個普通的工人家庭，年輕時家境貧寒。但“出生貧窮並不可怕，可怕的是繼續選擇貧窮”，這是他經常與年輕朋友分享的一句話。
公司創始人1984年，高中畢業後由於考不上大學也沒錢繼續讀書，同年年底通過考核進入某國營企業工作。他一直在思考‘改變自我命運’這樣的一個主題，同時透過思考深深體會到那份工作無法實現我的追求。因為他是一個有夢想的人，所以在工作中一直在尋找另一個能夠實現夢想的平台。
1987年，開始了人生的第一次創業。從每個月只有70元左右的工資起家，透過敏銳的商機嗅覺融資購買貨車實現了第一次的自我創業。第一次的創業有喜、有憂、有甜、有苦，成功與失敗都一直在整個創業的過程中交錯著。但不論再大的困難，任何的失敗從來都無法阻擋他追求夢想的腳步，所以第一次的創業最終獲得了成功。
1993年底，由於個人夢想的不斷擴大與個人價值的不斷提升，他斷然辭去了原來某國營企業主辦會計的職務，選擇了下海經商，來到了一個陌生的城市，開始了自己的第二次創業，不斷地挑戰了一個又一個陌生的行業。在他的人生字典里有一句話“世上無難事只怕有心人”，信念讓他不斷的追求人生的更高價值。第二次的創業在歷經風雨不斷戰勝自我中最終也都獲得成功。
2009年開始，由於經濟體制，經營模式的不斷完善，他深深地知道個人的力量非常有限，很難將事業推向頂峰，所以他開始重新思考未來的發展之路。他開始不斷的學習了解西方已開發國家的經濟發展之路，結合中國經濟的發展現狀及自身的條件，總結出新的發展思路。透過自我價值的不斷升化，他最終選擇了創辦一家公益型的股份合作式企業，主要為帶動和幫助更多的年輕人也能走上自我創業之路，所以有“閃電騎士”之“騎士牛排”的出現。
“人類追求卓越的最高獎賞，不是你得到什麼，而是一路上成為什麼”這樣的一句話一直伴隨著他，所以在騎士牛排餐飲的發展過程中不斷地回報社會，企業的責任感和使命感成為他創辦“閃電騎士”的首要考量。企業的遠景價值、企業文化、經營理念、經營模式都是他創辦企業最重要的部分。挑戰自我和追求更好是他的動力，他的創業之路將會帶動更多願意付出辛勤勞動，有創業意向的年輕人從零開始，透過自我創業實現人生的夢想。他相信透過吸引更多的年輕人才共同創業，為打造一個有價值的品牌企業而共同奮鬥，成功一定屬於大家。他願意與更多的有志青年共同分享成功的喜悅，共同感恩這個時代，所有一起奮鬥的夥伴，共創“閃電騎士”的輝煌。
企業文化
青春活力，健康快樂，希望獎勵，和諧自由。
①青春，團隊夥伴，加盟夥伴，員工隊伍的整體年齡控制在35周歲以內，確保公司的年輕化。
②活力：年輕才有活力，才具活力，團隊有活力企業才有活力，生命力才旺盛。
③健康：除了身體、心理的健康外，注重事業觀、人生觀、價值觀、世界觀的健康標準。
④快樂：我們制定一系列的方案，透過健康觀念的教育，讓所有夥伴快樂工作，快樂生活。
⑤希望：通過各種機制，在收入上、生活上、事業上讓大家融入企業成為企業的主人，在希望中工作。
⑥獎勵：制定了豐富多彩的獎勵方案，激活員工的工作積極性，總計10種獎勵。
⑦和諧：營造良好的用工環境，提倡和諧用工，建立和諧團隊，和諧家庭，為和諧國家做貢獻。
⑧自由：通過員工的不斷努力，激勵員工共同發展連鎖企業，最終收入自由而獲得時間和自由，實現人生的全方位自由。
